蔥香芝士面包做法

很多人想要吃到可口的面包都會去超市，但是你知道嗎？超市里的很多面包有時候都是快過期的或者保質(zhì)時間非常短的，其實有幾款好吃的面包我們自己在家也能做的哦，接下來小編就為大家介紹一種蔥香芝士面包的做法介紹，趕快來學(xué)習(xí)起來吧。

 蔥香芝士面包制作原料：

 高筋面粉................300g

 普通面粉................100g

 糖......................50g

 鹽......................2g

 雞蛋....................1個

 牛奶....................100g

 酵母粉..................6g

 溫水....................100g左右

 黃油....................30g

 芝士碎..................適量

 蛋黃醬..................適量

 番茄醬..................適量

 蔥花....................適量

 雞蛋（表面刷亮用）......適量

 蔥香芝士面包的做法：

 1.將高筋面粉和普通面粉過篩后混合均勻，放入面包機中，放入糖、鹽、雞蛋、酵母粉和牛奶攪拌，一邊攪拌一邊加入溫水，看面粉的狀態(tài)，到面粉可以揉成面團時停止加水。

 2.面粉混合物揉成面團后，加入黃油，繼續(xù)揉，使黃油和面團混合均勻。

 3.餳發(fā)面團，待到面團發(fā)酵至原來的3倍左右即可。百甜匯面包培訓(xùn)學(xué)校丁老師提醒你餳發(fā)的時間要長一點，這樣做出來的面包才會松軟。

 4.取出發(fā)酵好的面團，均勻分成6份，可以用克稱去稱一下，做出來的面包大小一致。

 5.用搟面杖將小面團搟平，百甜匯面包培訓(xùn)學(xué)校丁老師提醒您，這里可以根據(jù)個人喜好加入肉松或者培根，口感更好。

 6.將搟好的面片卷起來放在模具中，放入烤箱中，此時在烤箱下層放一大碗熱水，烤箱開火60度。

 7.待到面包發(fā)酵至兩倍大小時，拿出來刷上蛋液，撒上芝士碎，擠上沙拉醬和番茄醬裝飾。

 8.最后均勻的撒上蔥花。

 9.放入烤箱，上下火180℃，烤焙20分鐘左右。

 10.新鮮出爐，大功告成。