北京酒店店長(zhǎng)培訓(xùn) 2019-02-11 13:46:13
課程介紹
發(fā)布日期：2019-02-11 13:46:13
北京智通匯博為星級(jí)商務(wù)酒店前廳客房部管理人士設(shè)置酒店店長(zhǎng)培訓(xùn)課程，教授學(xué)員提升前廳服務(wù)效率及水平及提升顧客滿意度及酒店在線聲譽(yù)的方法，讓學(xué)員成功晉升酒店店長(zhǎng)職位。
?如何根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)定位酒店轉(zhuǎn)型及升級(jí)改造?
?如何成功做好酒店投資?
?如何迎合市場(chǎng)需求打造特色酒店?
?如何突破酒店經(jīng)營管理瓶頸?
?如何使用新技術(shù)、新思維、新方法進(jìn)行酒店創(chuàng)新經(jīng)營管理?
?如何提升前廳服務(wù)效率及水平?
?如何提升顧客滿意度及酒店在線聲譽(yù)?
?如何提升OTA曝光率及合理轉(zhuǎn)化OTA客源?
?如何在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代策劃并實(shí)施有效酒店?duì)I銷活動(dòng)?
?如何通過收益管理實(shí)現(xiàn)酒店收益化?
?如何提升并監(jiān)管酒店服務(wù)質(zhì)量?
?如何從財(cái)務(wù)角度分析酒店經(jīng)營狀況及改進(jìn)措施?
| 培 訓(xùn) 專 題 | 培 訓(xùn) 提 綱 |
| 一、現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)及酒店戰(zhàn)略定位 |
1. 酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 2. 新形勢(shì)下酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 3. 新形勢(shì)下酒店業(yè)發(fā)展走勢(shì)分析與應(yīng)對(duì)策略 4. 酒店戰(zhàn)略定位 |
| 二、酒店投資分析與經(jīng)營預(yù)算 |
1、酒店投資市場(chǎng)需求分析及市場(chǎng)定位 2、酒店投資預(yù)算（裝修、采購、人力） 3、酒店投資前景及投資風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 4、酒店客房特色主題建設(shè)（精品酒店、民宿、客棧.......） 5、品牌定位與市場(chǎng)規(guī)劃要訣 6、酒店投資注意事項(xiàng) 7、酒店集團(tuán)與連鎖資本的運(yùn)作 |
| 三、酒店前廳管理創(chuàng)新思維 |
1. 前廳部的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置原則 2. 前廳接待標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程 3. 前廳服務(wù)質(zhì)量升級(jí)管理 4. 前廳部人性化/個(gè)性化服務(wù)與管理創(chuàng)新 5. 前廳預(yù)訂接待業(yè)務(wù)管理 6. 前廳客帳管理 7. 前廳銷售管理 8. “金鑰匙”服務(wù)理念 9. 智能軟件介紹與客訴處理 10. 前廳賬務(wù)風(fēng)險(xiǎn)防控 |
| 四、酒店客房管理創(chuàng)新思維 |
1. 客房需求分析與創(chuàng)新 2. 客房部的組織管理 3. 客房設(shè)備、布草的選擇與管理 4. 客房用品管理 5. 客房產(chǎn)品的創(chuàng)新策略 6. 客房經(jīng)營模式創(chuàng)新 7. 客房服務(wù)模式創(chuàng)新/標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù) 8. 酒店精細(xì)化管理 9. 客房成本控制與經(jīng)營效益分析 10. 會(huì)務(wù)管理 |
| 五、酒店經(jīng)營數(shù)據(jù)分析及價(jià)格制定策略 |
1. 經(jīng)營數(shù)據(jù)及公式運(yùn)用 2. 經(jīng)營分析——費(fèi)用指標(biāo) 3. 經(jīng)營分析——收入指標(biāo) 4. 管理費(fèi)用構(gòu)成要素 5. 房?jī)r(jià)制定的基本原則 6. 如何提升客房的性價(jià)比 |
| 六、新形勢(shì)下實(shí)戰(zhàn)營銷攻略 |
1. 互聯(lián)網(wǎng)思維下的酒店開發(fā)與運(yùn)營 2. 大數(shù)據(jù)分析與營銷策劃 3. 互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略體系構(gòu)建及平臺(tái)選擇 4. 互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代酒店?duì)I銷活動(dòng)策劃與實(shí)施 |
| 七、現(xiàn)代酒店收益管理 |
1. 收益管理的起源 2. 收益管理的理由 3. 收益管理的誤區(qū) 4. 如何提升酒店整體收益管理 5. 營銷和收益管理的有效運(yùn)用 6. 收益管理的大數(shù)據(jù)運(yùn)用 7. 如何減少OTA客戶 8. 營銷收益之產(chǎn)品策劃 9. 營銷收益之活動(dòng)策劃 10. 收益管理策略 |
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八、酒店人力資源管理策略 |
1. 酒店人工成本現(xiàn)狀分析 2. 酒店組織機(jī)構(gòu)科學(xué)合理和優(yōu)化 3. 人才的選擇與規(guī)劃 4. 定員方法與計(jì)算程序 5. 股權(quán)激勵(lì)的方式及方法 6. 員工的績(jī)效評(píng)估與員工激勵(lì)多元化方法 7. 控制員工流失率新方法 8. 降低用工成本的新技術(shù)、新方法 9. 酒店從業(yè)人員的禮儀規(guī)范 10. 知會(huì)勞務(wù)法要點(diǎn) |
| 九、酒店服務(wù)質(zhì)量管理 |
1. 質(zhì)量管理組織結(jié)構(gòu) 2. 服務(wù)質(zhì)量檢查體系 3. 服務(wù)質(zhì)量控制方法 4. 酒店基礎(chǔ)服務(wù)的規(guī)范化管理 5. 以顧客為中心的服務(wù)質(zhì)量管理辦法 6. 滿足和超越顧客期望的個(gè)性化服務(wù) 7. 酒店服務(wù)中的關(guān)鍵時(shí)刻 8. 酒店服務(wù)中最常見的質(zhì)量問題 9. 從產(chǎn)品設(shè)計(jì)開始提升服務(wù)品質(zhì) |
| 十、酒店非財(cái)務(wù)人員的財(cái)務(wù)管理 |
1. 酒店財(cái)務(wù)分析的方法和步驟 2. 如何從三大報(bào)表來衡量酒店利潤(rùn)的質(zhì)量 3. 總經(jīng)理如何掌握酒店的現(xiàn)金流 4. 如何分析酒店經(jīng)營利潤(rùn)及利潤(rùn)管控措施 5. 如何實(shí)施好財(cái)務(wù)監(jiān)督工作 6. 如何從財(cái)務(wù)的角度看酒店的經(jīng)營狀況 |
| 十一、綠色酒店與智慧酒店的創(chuàng)建 |
1. 綠色酒店的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)估體系 2. 酒店節(jié)能減排的管理與控制 3. 酒店節(jié)能改造新技術(shù)應(yīng)用 4. 智慧酒店的創(chuàng)建 |
| 十二、酒店品牌建設(shè)與管理 |
1. 酒店品牌建設(shè)與分析 2. 酒店品牌推廣的方法 3. 酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的打造 4. 如何成功處理品牌危機(jī) |
| 十三、酒店工程管理與安全消防管理 |
1. 酒店工程管理 2. 酒店安全消防管理 3. 酒店突發(fā)事件處理 |
| 十四、卓有成效的酒店管理者 |
1. 酒店經(jīng)理人面對(duì)的現(xiàn)實(shí) 2. 酒店經(jīng)理人基本管理技巧 3. 職業(yè)經(jīng)理人與業(yè)主合作的職場(chǎng)之道 4. 成功職業(yè)經(jīng)理人的自我培育 |
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