北京酒店高級職業經理培訓 2019-02-11 13:13:15
課程介紹
發布日期：2019-02-11 13:13:15
北京智通匯博為酒店業在職中高層管理人士想要提升至酒店高級職業經理職位的學員設置課程培訓，教授學員成功做好酒店投資，通過收益管理實現酒店收益化等專業知識的學習，提升學員的專業能力。
?如何成功做好酒店投資?
?如何迎合市場需求打造特色酒店、特色餐廳?
?如何突破酒店經營管理瓶頸?
?如何使用新技術、新思維、新方法進行酒店各部門的創新經營管理?
?如何優化酒店組織架構?
?如何打造高效市場營銷策略?
?如何通過收益管理實現酒店收益化?
?如何從財務角度分析酒店經營狀況及改進措施?
?如何提升酒店核心競爭力?
?如何提高酒店在線聲譽?
| 一、新形式下酒店業發展趨勢與投資趨勢 |
1. 酒店業發展現狀分析 2. 新形勢下酒店業發展趨勢預測 3. 新形勢下酒店業發展走勢分析與應對策略 4. 酒店戰略定位 5. 酒店投資市場定位 6. 酒店投資預算（裝修、采購、人力） 7. 酒店投資前景及投資風險評估 8. 酒店投資注意事項 9. 新經濟體系下，如何成功轉型/升級改造，迎合市場需求 10. 酒店集團與連鎖資本的運作 |
| 二、新形勢下餐飲創新經營管理模式解析 |
1. 新形勢下餐飲業的發展形勢與趨勢 2. 餐飲業投資機會與成功經營的關鍵秘訣 3. 連鎖（加盟）餐飲經營模式解析 4. 經營之道——如何做好餐飲創新經營 5. 管理之道——現代餐飲全新管理理念與創新管理思維 6. 現代餐飲后廚管理與成本控制新方法 7. 餐飲數字管理技能及安全管理 8. 互聯網時代餐飲市場營銷與應用策劃 9. 現代宴會設計及菜單制作 |
| 三、現代酒店房務管理與運營實戰 |
1. 前廳管理創新思維 2. 酒店客房管理創新思維 3. 酒店經營數據分析及價格制定策略 4. 酒店客房實戰營銷攻略 5. 酒店客房成本控制策略 6. 會務管理 |
| 四、酒店人力資源管理致勝攻略 |
1. 酒店人工成本現狀分析 2. 酒店組織機構科學合理和優化 3. 人才的選擇與規劃 4. 定員方法與計算程序 5. 股權激勵的方式及方法 6. 員工的績效評估與員工激勵多元化方法 7. 如何培養及留住優秀員工 8. 降低用工成本的新技術、新方法 9. 酒店從業人員的禮儀規范 10. 知會勞務法要點 |
| 五、現代酒店營銷及策劃 |
1. 市場營銷的誤區與迷思 2. 營銷體系的建立 3. 互聯網思維下的酒店開發與運營 4. 大數據分析與營銷策劃 5. 互聯網戰略體系構建及平臺選擇 6. 互聯網+時代酒店營銷活動策劃與實施 |
| 六、現代酒店收益管理 |
1. 收益管理的起源 2. 收益管理的理由 3. 收益管理的誤區 4. 如何提升酒店整體收益管理 5. 營銷和收益管理的有效運用 6. 收益管理的大數據運用 7. 如何減少OTA客戶 8. 營銷收益之產品策劃 9. 營銷收益之活動策劃 10. 收益管理策略 11. 餐飲收益管理新策略 12. 收益管理在餐飲營銷中的有效實現 |
| 七、酒店非財務人員的財務管理 |
1. 酒店財務分析的方法和步驟 2. 如何從三大報表來衡量酒店利潤的質量 3. 總經理如何掌握酒店的現金流 4. 如何分析酒店經營利潤及利潤管控措施 5. 如何實施好財務監督工作 6. 如何從財務的角度看酒店的經營狀況 |
| 八、綠色酒店與智慧酒店的創建 |
1. 綠色酒店的評定標準及評估體系 2. 酒店節能減排的管理與控制 3. 酒店節能改造新技術應用 4. 智慧酒店的創建 |
| 九、酒店高效領導力與執行力打造 |
1. 領導力與執行力的定義 2. 領導服眾與有效決策方法 3. 有效授權賦能與激勵措施 4. 剖析酒店執行力差的原因 5. 提高執行力的關鍵因素 6. 如何塑造凝聚核心力量的團隊精神 7. 如何提高自己在員工心中的位置 |
| 十、酒店服務質量管理 |
1. 質量管理組織結構 2. 服務質量檢查體系 3. 服務質量控制方法 4. 酒店基礎服務的規范化管理 5. 以顧客為中心的服務質量管理辦法 6. 滿足和超越顧客期望的個性化服務 7. 酒店服務中的關鍵時刻 8. 酒店服務中最常見的質量問題 9. 從產品設計開始提升服務品質 |
| 十一、酒店品牌建設與管理 |
1. 酒店品牌建設與分析 2. 酒店品牌推廣的方法 3. 酒店核心競爭力的打造 4. 如何成功處理品牌危機 |
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十二、酒店卓越服務模式打造 |
1. 卓越服務意識 2. 打造卓越服務的流程及標準 3. 卓越服務5大策略 4. 打造卓越服務的技巧與要訣 5. 建立服務質量提升體系 |
| 十三、酒店工程管理與安全消防管理 |
1. 酒店工程管理 2. 酒店安全消防管理 3. 酒店突發事件處理 |
| 十四、卓有成效的酒店管理者 |
1. 酒店經理人面對的現實 2. 酒店經理人基本管理技巧 3. 職業經理人與業主合作的職場之道 4. 成功職業經理人的自我培育 |
| 十五、酒店管理沙盤演練 |
1. 學員結合上面所學，實戰演練酒店經營管理與市場競爭 2. 老師點評總結，引導反思決策成敗，解析戰略得失，梳理管理思路 |
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