北京廚師長研修班 2023-06-12 09:50:23
北京新東方烹飪學(xué)校為學(xué)員設(shè)置廚師長研修班，以培養(yǎng)深入了解餐飲市場(chǎng)，熟悉企業(yè)員工管理和廚房設(shè)計(jì)流程，掌握廚房生產(chǎn)管理和菜單設(shè)計(jì)，獨(dú)立宴席設(shè)計(jì)以及成本管理的全方位餐飲經(jīng)營管理者。
780飽滿課時(shí)，零基礎(chǔ)全方位助力創(chuàng)業(yè)，45種基礎(chǔ)菜肴+基本功，5種拼盤+盤飾，5種雕刻，30種冷菜，15種鹵水制作，150種熱菜，15種特色意境菜，15種中點(diǎn)，30種分子料理和火鍋制作，2種宴席制作及設(shè)計(jì)，學(xué)的多，懂得多，技能好，無憂。
以培養(yǎng)深入了解餐飲市場(chǎng)，熟悉企業(yè)員工管理和廚房設(shè)計(jì)流程，掌握廚房生產(chǎn)管理和菜單設(shè)計(jì)，獨(dú)立宴席設(shè)計(jì)以及成本管理的全方位餐飲經(jīng)營管理者。
1.烹飪高等學(xué)府的現(xiàn)代化示范教室
2.專業(yè)化實(shí)訓(xùn)基地，領(lǐng)導(dǎo)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
3.星級(jí)酒店廚房，模擬實(shí)戰(zhàn)演練
4.模塊教學(xué)，強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)，項(xiàng)目考核
實(shí)戰(zhàn)派開店全技能指導(dǎo)，創(chuàng)業(yè)并不難：
1.創(chuàng)業(yè)門店實(shí)戰(zhàn)營銷課程2.創(chuàng)業(yè)渠道資源共享3.初期創(chuàng)業(yè)幫扶4.校內(nèi)模擬開店流程5.專業(yè)攝影指導(dǎo)課程6.每年免費(fèi)升級(jí)新品
機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)：依照現(xiàn)代酒店廚房結(jié)構(gòu)建有水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻等各類示范教室、實(shí)習(xí)大廳、模擬餐廳、理實(shí)一體化教室等共65間、設(shè)置齊全，設(shè)施完善。
