北京西點精英班 2023-05-31 15:27:03
課程介紹
發(fā)布日期：2023-05-31 15:27:03
北京新東方烹飪學校為學員設(shè)置西點精英班，致力于培養(yǎng)精通西點制作、懂經(jīng)營、善管理并具備創(chuàng)業(yè)能力的專業(yè)型人才，經(jīng)過系統(tǒng)學習熟練掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能。
花卉蛋糕：蛋糕花邊技術(shù)手法學習、卡通裱花實操、各種花卉制作；
韓式裱花：韓式裱花配方制作講解、杯子蛋糕、各種花卉制作；
網(wǎng)紅蛋糕：經(jīng)典歐式水果巧克力蛋糕、創(chuàng)意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕；
面包課程
軟面包：甜甜圈、菠蘿包、毛毛蟲、蔓越莓面包、提子吐司、海鮮披薩等；
丹麥面包：丹麥牛角面包、熱狗羊角包、丹麥唱片面包、海盜船等；
歐式面包：法式長棍、香橙乳酪包、羅勒香腸軟歐、沖繩黑糖等；
甜點課程
塔派甜點：焦糖香蕉派、堅果塔、芝士派、蘋果派等；
布丁果凍：牛奶布丁、焦糖布丁、什錦果凍等；
慕斯甜點：草莓慕斯、栗子乳酪慕斯、黑森林櫻桃慕斯、彩虹慕斯等。
咖啡飲品
奶茶：原味奶茶、珍珠奶茶、紅豆奶茶；
意式拉花：心形拉花、葉子拉花、郁金香拉花等；
冰、熱咖啡：卡布奇諾摩卡焦糖瑪奇朵冰拿鐵冰摩卡等；
培養(yǎng)目標:致力于培養(yǎng)精通西點制作、懂經(jīng)營、善管理并具備創(chuàng)業(yè)能力的專業(yè)型人才，進過系統(tǒng)學習熟練掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能。
推薦:學生畢業(yè)經(jīng)過考核合格后,推薦到4星級以上酒店、連鎖西點店。
創(chuàng)業(yè)指導:為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)創(chuàng)業(yè)指導意見，包括選址，如何包裝營銷等專業(yè)意見，讓學子少走彎路，開啟創(chuàng)業(yè)之門。
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