北京西點精英提升班 2018-12-30 15:38:10
北京潤堂西點為想要學(xué)習(xí)西點制作或有西點制作基礎(chǔ)想要提升能力的學(xué)員設(shè)置西點精英提升班，小班實操教學(xué)，專業(yè)師資團隊及時指出學(xué)員在制作中的問題加以改正，幫助學(xué)員熟練掌握西點制作的技術(shù)。
潤堂特色蛋糕系列：
北海道戚風(fēng)蛋糕胚、海綿蛋糕胚、生日蛋糕抹面、蛋糕花邊裝飾、甘納許滴落奶油蛋糕、創(chuàng)意主題蛋糕、卡通造型蛋糕、芭比公主蛋糕、芒果慕斯蛋糕、芒果千層蛋糕、黑森林蛋糕
零添加手工餅干系列：卡通造型餅干、珍妮曲奇餅干、瑪格麗特小西餅
泡芙系列：歐式天鵝泡芙、日式櫻花泡芙、Q萌小泡芙
下午茶甜點系列：港式甜品芒果班戟、軟萌雪媚娘、日式豆乳盒子、焦糖布丁
常溫蛋糕系列：彩繪蛋糕卷、海苔肉松小貝、火腿芝士卷
Cup Cake系列：法式黃油顆粒杏仁蛋糕、歐式杯子蛋糕、巧克力蛋糕棒棒糖
調(diào)理面包系列：奶酪包、豆沙餐包、港式菠蘿包、美式火腿面包、肉松手撕包
丹麥起酥系列：可頌牛角包、水果布蕾盅、丹麥芝士塔
脆皮蛋撻系列：原味蛋撻、藍莓蛋撻、芒果蛋撻
甜甜圈系列：巧克力甜甜圈、多拿滋甜甜圈、香草檸檬甜甜圈
節(jié)日主題糖霜餅干系列：
糖霜餅干底制作、糖霜膏的制作、糖霜的勾線與填充、萬圣節(jié)糖霜餅干、圣誕節(jié)糖霜餅干
韓式裱花裝飾系列：韓式裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識及專業(yè)工具使用、豆沙的制作、韓式裱花嘴的基本用法、韓式裱花終點方向、仿真花籃的制作
韓式裱花花卉植物系列：韓式多肉植物、浪漫玫瑰、韓式蓮蓬、馬蹄蓮、山茶花、芍藥、繡球、蒼蘭花、大花蔥、傳統(tǒng)玫瑰、葉子、雪柳、小臘梅、扶桑花、柳葉條
甜品臺系列：婚慶甜品臺、生日甜品臺的擺放、甜品臺主題搭配、甜品臺配件采購、甜品臺營銷策略等（理論課程）
根據(jù)學(xué)院課程安排時間上課，每人一套工具，老師示范、講解，學(xué)員實際操作并由老師現(xiàn)場指導(dǎo)。
