北京土家掉渣餅培訓 2019-08-14 14:43:33

土家掉渣餅起源于的山東。是天津的蔥油餅演變而成。正宗土家掉渣餅，新鮮出爐后千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，因此取名土家掉渣餅。2004年開始，一直風靡全國，可搭配雞蛋，培根，蔬菜等輔料，老少皆宜。

經過十多年的經營，市面上出現了很多其他名字，武大郎燒餅加盟，掉渣餅加盟，饞嘴餅加盟，烤餅加盟，中國式披薩加盟，土家掉渣餅加盟等各種層出不窮，而，最為懷念的還是十幾年前吃過的土掉渣燒餅，味道難以忘懷。

正經燒餅更新鮮的口味，同時口味和經營模式能更好的適應現在年輕人的消費需求，土掉渣燒餅有巨大的市場。正經燒餅寓意好，產品好，更有無限的發展前途!正經燒餅市場和口味、單一店品的經營模式借助于日韓式風格，讓無數消費者為之瘋狂。

不論在山東還是在全國各地，只要有土家掉渣餅的外賣窗口，都會排起長龍隊伍等待出爐，做出的土家掉渣餅千層百疊，層薄如紙，用手抓之，面絲牽連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股香味撲鼻而來，讓在場的每一個人來不及等待，抓起就吃。

掉渣餅的還不僅僅因為它的香氣逼人，它的外觀金黃誘人，更因為吃起它來香脆可口，外焦內柔，韌性十足、油而不膩。掉渣餅的材料也可以說是很可有特色的，新有新鮮的雞蛋，自家腌制的酸菜，還可以加根香腸那，可以說掉渣餅味道是值得人們去回味的，值得人們去懷念的。饑腹時吃燒餅，那是一個狼吞虎咽呀，恨不得整塊塞進嘴里體驗那種快感，恨不得嘗盡它所有的味道，恨不得一日三餐都吃掉渣餅，而當吃得飽飽的撐到快不行的時候，聞到掉渣的香味，也會受不住誘惑，想要再吃個掉渣燒餅吧，可感覺已經很飽了，但不吃又受不了。

掉渣餅在北京賣2.5元一個，上海已經賣到了3元一張。一家掉渣餅店的老板告訴記者，掉渣餅算上面粉、餡料、紙袋總共成本加起來不到7毛錢，就算一天賣1000張，一天純利已經達到1800，一個月下來是5萬多塊錢，扣除各種人工費和其他費用，一個月賺上兩三萬根本不成問題。這位老板還告訴記者開這種小店最重要的是選址，“選在商場、學校、車站、菜場、超市和居民區附近，如果店面地址選的好。

項目名稱：土家掉渣餅

培訓品種：土家掉渣餅培訓

學習時間：自由安排時間、沒有時間規定，直到

學習方式：師傅手把手教學，一對一培訓，親自動手操作

原料設備：在當地的菜市場、廚具店，均可購買所有原材料，配料，工具

售后服務：