北京面包培訓 2019-07-03 11:36:08
課程介紹
發布日期：2019-07-03 11:36:08
北京蜀湘情緣餐飲培訓為想要學習面包制作的人員設置培訓班，講述面包的發展史及基礎理論知識，學習面包加工的基本標準，面包加工的整套工藝步驟，歐式、巧克力等實用于各烘焙坊款式制作，全程實踐動手學習，讓學員熟練掌握面包制作技術，提供創業開店營銷課講授，幫助學員順利開店。
②講述面包的發展史及基礎理論知識；
③面包制作設備、工具的選擇和采購；
④面包配料的選擇與采購；
⑤店面選址及經營管理技巧；
⑥講解不同季節，面包的制作與保存技巧；
②鮮奶油打發、抹坯、色彩配制及應用；
③歐式、巧克力等實用于各烘焙坊款式制作；
④面包加工的整套工藝步驟；
⑤學員動手實操練習；
⑥老師指導，學員著重練習薄弱點，滿意
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