北京烤面筋培訓 2019-07-03 10:38:28
課程介紹
發布日期：2019-07-03 10:38:28
北京蜀湘情緣餐飲培訓為想要學習烤面筋技術的人員設置培訓班，學習烤面筋的選購與處理方法技巧，和面、洗面、切面、卷面、煮面全套面筋制作，面筋烤制火候控制，師資團隊手把手實操教學，幫助學員熟練掌握正宗烤面筋的方法，讓學員成功開店。
②講解香辛料的作用及分類、選料及加工；
③烤面筋的選購與處理方法技巧；
④烤面筋發展歷程及口味變換；
⑤店面選址及經營管理技巧；
⑥不同季節，面筋、醬料等材料的保管及存放；
②和面、洗面、切面、卷面、煮面全套面筋制作;
③撒料配制；
④面筋烤制火候控制；
⑤專業老師手把手的實戰示范，講解技術；
⑥學員自我思索，老師引導，熟練掌握操作流程
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